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Arbres fruitiers: Tamarin

Arbres fruitiers: Tamarin


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Généralité

Le Tamarin (Tamarindus indica L.) appartient à la famille des Papilionacées. Ce groupe botanique comprend des espèces typiques des zones tropicales, avec des tiges sous-développées, tandis que les branches atteignent également 25 mètres de hauteur. Les feuilles sont alternes, paripennées, brièvement pétiolées, brillantes sur la page supérieure et pâles sur la page inférieure. Les folioles sont petites, opposées, rapprochées, oblongues, obtuses et glabres. Les fleurs sont grandes, jaune verdâtre, irrégulières, rassemblées en inflorescences en grappes. Le fruit est une légumineuse de couleur noisette, indéhiscente, presque cylindrique, 10-15 cm de long, 2 cm de large.
Tamarindus indica est une plante originaire d'Inde; jusqu'à 30 mètres de haut, avec un diamètre de base atteignant 80 cm; il a une couronne épaisse avec de nombreuses branches. Les feuilles, d'environ 2 cm de long, sont opposées, en nombre de 10 à 12 paires, de couleur vert clair. Les fleurs agréablement parfumées sont de couleur jaune paille panachée. Les légumineuses ont une forme incurvée et sont indiscriminées.

Fleur de tamarin et fruits (photo Barbadine)

Feuilles de tamarin (photo du site Web - Collection historique de l'Institut technique agricole de Florence)

Productions

La pulpe de fruit est utilisée; convenablement purifié par dissolution dans de l'eau bouillante, il est ensuite tamisé et le liquide obtenu est concentré dans un bain-marie ou laissé sécher au soleil; il contient du saccharose, de l'acide tartrique, de l'acide citrique, de l'acide malique, du tartrate de potassium, des substances gommeuses et résineuses, de l'amidon, etc.
La pulpe de tamarin peut être utilisée à des fins médicales et pour la préparation de boissons et de sirops (ou sous forme de fruits secs). Les fruits ont des propriétés purgatives et rafraîchissantes et sont utilisés dans les fièvres gastriques inflammatoires, la jaunisse, la dysenterie, tandis que les feuilles sont utilisées en Asie pour lutter contre les fièvres paludéennes.

Adversité


Vidéo: Cest le moment de tailler les arbres fruitiers! (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Justain

    who says it is necessary to swing and watch the firebox then goes out

  2. Evelyn

    Je pense que vous faites erreur. Discutons-en. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  3. Beaman

    Ce sont les informations précieuses

  4. Ferehar

    Oui vraiment. Alors ça arrive. Entrez, nous discuterons de cette question.

  5. Kirwyn

    Quels sont les bons mots ... super, bonne phrase



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