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Races de chèvres: Calabrese ou Black rustique, Sciara, Cosenza

Races de chèvres: Calabrese ou Black rustique, Sciara, Cosenza



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Origine et diffusion

La chèvre rustique Calabrese est une race italienne élevée dans la province de Cosenza (Calabre). Il présente des caractères hétérogènes et a probablement subi l'influence de la race maltaise et garganica. Élevé dans les montagnes, il est porté à des altitudes plus basses pendant l'hiver. Environ 4h00 sont les animaux élevés.
Le registre a été activé en 2002.
Race à double usage (enfants abattus à 6-7 kg).

Caractéristiques morphologiques et productives

Coupez-le: moyenne.
Tête: avec des cornes et une barbe.
Pile:
diverses nuances de blanc, de brun ou de noir.
la taille moyenne au garrot:
-Homme a. cm. 75-80
- Femmes a. 60
Poids moyenne:
-Homme a. Kg. 65-70
- Femmes a. Kg. 45 à 50
Productions lait moyen: pluripare lt. 200-250

Rustica Calabrese (archives photo CNR)

Atlas des races indigènes
Bovins, chevaux, ovins et caprins, porcs élevés en Italie
Daniele Bigi, Alessio Zanon - Edagricole - Novembre 2008

Ce livre vise à contribuer à la diffusion et à la prise de conscience du rôle irremplaçable joué par l'élevage de races indigènes en Italie dans le maintien de la biodiversité agricole, de l'équilibre écologique, des traditions et des économies de niche basées sur des produits typiques qui en dérivent.
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