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Comment trouver et récolter le ginseng sauvage

Comment trouver et récolter le ginseng sauvage

kuppa_rock / iStock / GettyImages

Vous avez peut-être entendu parler des propriétés médicinales du ginseng sauvage et vous vous demandez maintenant où vous pouvez le trouver vous-même. Le ginseng sauvage est en fait assez rare, et le «ginseng», ou la chasse au ginseng, est un passe-temps sérieux dans les États où il pousse.

Le ginseng (Panax quiquefolius) est une plante herbacée vivace amérindienne qui pousse à l'état sauvage dans les forêts de feuillus feuillus profondes du tiers est des États-Unis et de l'est du Canada. Les racines de ginseng sauvage ont une valeur commerciale en tant qu'ingrédient dans les toniques à base de plantes, les thés, les extraits et les compléments alimentaires amérindiens et asiatiques. Le ginseng sauvage peut légalement être récolté du 1er septembre au 31 décembre dans 19 États, mais la plupart d'entre eux exigent que les chasseurs et les marchands de ginseng obtiennent une licence ou un permis d'État. Pour le processus de permis dans votre état, visitez le site Web de l'American Herbal Products Association, qui contient une base de données des lois et règlements sur le ginseng sauvage de chaque État.

Comment reconnaître le ginseng

Le ginseng est une petite plante qui aime l'ombre avec des feuilles vertes palmées composées; il pousse jusqu'à deux pieds de haut. En règle générale, chaque feuille composée est composée de trois à cinq folioles. Une plante mature aura trois feuilles composées mais peut éventuellement pousser cinq feuilles composées. À partir de leur troisième année, les plantes poussent une grappe de fleurs jaune terne au printemps qui se transforment en une grappe de baies rouge vif au début de l'automne qui contiennent les graines. La grappe de baies est située juste au-dessus du point où les feuilles composées rejoignent la tige. Le ginseng pousse à partir de graines mais la germination peut prendre de 18 à 22 mois, selon les conditions météorologiques et climatiques.

  • Vous avez peut-être entendu parler des propriétés médicinales du ginseng sauvage et vous vous demandez maintenant où vous pouvez le trouver vous-même.

Où chasser le ginseng

Le ginseng sauvage pousse dans les zones forestières profondes avec 70 pour cent à 90 pour cent d'ombre. Il a également besoin d'un sol limoneux bien drainé qui reçoit de 35 à 50 pouces de pluie. Le ginseng peut être difficile à repérer. Une façon de rechercher est de rechercher des plantes indicatrices facilement identifiables qui préfèrent le même type d'environnement que le ginseng. Certaines plantes indicatrices sont la fougère à tête de violon (Polystichum acrostichoides) avec sa pousse en forme de tête de violon, le trille en fleurs (Trillium grandiflorum) avec ses trois feuilles et sa fleur blanche à trois pétales, sa racine de sang (Sanguinaria canidensis) avec des grappes distinctives de blanc ressemblant à une marguerite fleurs, pomme de mai (Podophyllum peltatum) avec ses feuilles brillantes en forme de parapluie et pin moulu (Lycopodium tristachyum) qui ressemble à des brins de pin éparpillés sur le sol. Si vous trouvez des plantes indicatrices, examinez attentivement la zone de ginseng.

Identifier la racine précieuse

La partie précieuse d’une plante de ginseng sauvage est sa racine, un organe brun foncé, allongé et ridé de la taille et de la forme du pouce d’un adulte. La plante doit être déterrée et tuée pour recueillir la racine. Pour être récoltée légalement, une plante de ginseng doit avoir au moins trois feuilles composées et avoir au moins cinq ans. Les récolteurs de ginseng peuvent dire l'âge d'une plante par le nombre d'anneaux de croissance sur le rhizome ou le «cou» de la racine. Au fur et à mesure que la plante pousse une nouvelle tige et quitte le col de la racine chaque printemps, un nouvel anneau de croissance se forme.

  • Le ginseng sauvage pousse dans les zones forestières profondes avec 70 pour cent à 90 pour cent d'ombre.
  • Les récolteurs de ginseng peuvent dire l'âge d'une plante par le nombre d'anneaux de croissance sur le rhizome ou le «cou» de la racine.

Comment récolter la racine de ginseng

Pour récolter une racine de ginseng, déterrez le sol à au moins 6 pouces de la plante et descendez progressivement vers la racine, qui ressemble à une petite pomme de terre allongée avec des pattes. Soulevez soigneusement la racine en laissant les minuscules radicelles attachées. Cassez soigneusement la tige et les feuilles, mais veillez à ne pas casser le cou de la racine. Retirez les baies de la tige de la plante et enterrez-les dans un trou peu profond où vous avez trouvé la plante. Brossez la saleté et rincez les racines à l'eau. Ne les frottez pas. Faites sécher à l'air les racines nettoyées pendant une à deux semaines sur un écran ou une grille que vous placez à l'extérieur dans un endroit sec et ombragé ou à l'intérieur dans un grenier bien ventilé. Retournez les racines tous les quelques jours. Ne séchez jamais les racines au four. Cela les brûlera, les rendant sans valeur.

  • Pour récolter une racine de ginseng, déterrez le sol à au moins 6 pouces de la plante et descendez progressivement vers la racine, qui ressemble à une petite pomme de terre allongée avec des pattes.


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