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Comment le maïs sucré pollinise-t-il?

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image de maïs par saied shahinkiya de Fotolia.com

Une partie très attendue de l'été chaque année, le maïs sucré est apprécié pour ses grains croquants et juteux. L'espace de plantation, l'arrosage, la fertilisation et la culture du maïs en blocs épais plutôt qu'en rangées longues et maigres sont importants pour produire des rendements optimaux en épi.

Germination des graines

Une fois germé, le maïs a une capacité remarquable à tolérer de légères gelées car sa pointe de croissance est protégée par plusieurs couches externes de feuilles existantes. Les graines, cependant, se portent mal dans les sols trop froids et humides et pourriront rapidement si elles sont plantées trop tôt dans la saison de croissance. Les graines de maïs ne doivent pas être plantées à plus d'un pouce de profondeur une fois que les températures sont constamment supérieures à 55 degrés F la nuit.

Stades de croissance

Après la germination, le maïs pousse très rapidement, ce qui lui vaut la réputation d'être dépendant des engrais pour atteindre son plein potentiel. Le maïs est souvent considéré comme l'une des espèces «nourricières lourdes» dans le jardin et, en tant que tel, doit être fertilisé avec un engrais végétal riche en azote une fois qu'il atteint 4 pouces. Une deuxième application est recommandée une fois que les plantes atteignent 10 pouces. Les oreilles atteignent généralement leur maturité entre 60 et 90 jours, selon la variété.

  • Une partie très attendue de l'été chaque année, le maïs sucré est apprécié pour ses grains croquants et juteux.
  • L'espace de plantation, l'arrosage, la fertilisation et la culture du maïs en blocs épais plutôt qu'en rangées longues et maigres sont importants pour produire des rendements optimaux en épi.

Pompon et émergence de la soie

Le maïs est une plante auto-pollinisatrice. Les particules de pollen mâles sont produites sur les glands au sommet de la plante, tandis que les soies femelles émergent à une ou deux jonctions foliaires à peu près à mi-hauteur de la tige. Le vent étant le principal agent de pollinisation, le maïs doit être semé en blocs de trois à quatre rangées chacun pour assurer une pollinisation complète. Dans les petits jardins, le maïs peut être facilement pollinisé à la main, soit en secouant les glands mâles après la sortie des soies, soit en coupant les glands et en les secouant directement sur les soies après la levée.

Formation d'oreille

Chaque grain sur un épi de maïs mûr est représenté par un seul brin de soie. Les soies sont pollinisées lorsqu'un grain de pollen adhère à la soie, ce qui déclenche le processus de maturation du noyau. Souvent, les épis de maïs mûrs ont moins de grains à l'extrémité qu'au milieu ou à la base; cela est dû au fait que les soies correspondant aux grains inférieurs sont généralement parmi les premières à être fertilisées. Les oreilles atteignent généralement leur maximum de maturité entre 15 et 20 jours après la pollinisation.

  • Le maïs est une plante auto-pollinisatrice.
  • Dans les petits jardins, le maïs peut être facilement pollinisé à la main, soit en secouant les glands mâles après la sortie des soies, soit en coupant les glands et en les secouant directement sur les soies après la levée.

Pollinisation croisée

Planter du maïs en blocs est la solution la plus simple pour assurer une pollinisation complète; la plantation intercalaire de plusieurs types de maïs entraînera une pollinisation croisée. La pollinisation croisée des variétés de maïs sucré avec du maïs soufflé ou d'autres types peut conduire à des grains féculents et moelleux. La plantation de deux à cinq rangées «barrières» peut aider à réduire la pollinisation croisée entre les peuplements voisins de différentes variétés de maïs.


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