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Variétés de l'usine de sauge

Variétés de l'usine de sauge


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Image Sage at Night par Gary Chorpenning de Fotolia.com

Le nom botanique de la vraie sauge est Salvia officinalis. La sauge est également un bon choix pour les jardins en pot, car cette plante vivace rustique est une herbe adaptative, qui prospère dans un sol moins que parfait ainsi que dans un terreau.

Sauge à l'ananas

La Salvia elegans, connue sous le nom de sauge ananas, produit des fleurs rouge écarlate qui fleurissent à l'automne. Dans les climats nordiques plus frais, les premières gelées peuvent arriver avant les fleurs. Si l'ananas est pris à l'intérieur, cependant, il peut fleurir.

  • Le nom botanique de la vraie sauge est Salvia officinalis.
  • La Salvia officinalis et d'autres variétés de sauge poussent bien à l'extérieur dans des jardins en terre dans des climats chauds et doux.

Écrasez les feuilles de la sauge à l'ananas et l'arôme de l'ananas fraîchement tranché est évident, d'où le nom de sauge à l'ananas. Cette variété de sauge est moins utilisée à des fins culinaires et peut être utilisée comme plante ornementale ou médicinale.

Sauge melon miel

Comme la sauge ananas, ce membre de la famille Salvia tire son nom de sa ressemblance aromatique avec un fruit. Le melon miellat a une croissance plus petite que son cousin la sauge à l'ananas, mais il est aussi adaptable aux sols et peut également être utilisé comme herbe culinaire.

Sage russe

Pas une vraie sauge, la sauge russe est une plante plus touffue, presque herbeuse avec des feuilles délicates, gris-vert et des fleurs bleu clair. La sauge russe fait partie de la famille de la menthe, est une plante ornementale et n'est pas utilisée à des fins culinaires ou médicinales.

Sage doré

Véritable membre de la famille Salvia, la sauge dorée est utilisée comme herbe culinaire et médicinale. Comme la sauge de jardin, cette variété pousse bien dans les jardins de terre et les conteneurs et préfère les climats plus doux de type méditerranéen.

  • Écrasez les feuilles de la sauge à l'ananas et l'arôme de l'ananas fraîchement tranché est évident, d'où le nom de sauge à l'ananas.
  • Le melon miellat a une croissance plus petite que son cousin la sauge à l'ananas, mais il est aussi adaptable aux sols et peut également être utilisé comme herbe culinaire.

La sauge dorée tire son nom de la brillance de l'ombre jaune sur ses feuilles et est donc souhaitable comme plante ornementale dans les jardins de fleurs et de légumes.

Berggarten Sage

Proche de la sauge de jardin ou de la sauge commune, la sauge de Berggarten est plus adaptable aux climats plus froids, ayant ses origines en Allemagne plutôt que dans les pays méditerranéens plus doux. Semblable dans la structure et la couleur des feuilles de la sauge de jardin, elle a un port plus court et plus compact. Le Berggarten fleurit aussi moins fréquemment et avec beaucoup moins de profusion que la sauge de jardin.

Comme son proche parent, la sauge Berggarten est utilisée à la fois dans des applications culinaires et médicinales. Il offre un arôme tout aussi savoureux et ses propriétés médicinales correspondent à celles de la sauge du jardin.


Voir la vidéo: Escapade dans les jardins de Nelly Grosjean avec Didier Santiago (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Noach

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